हृदय रोगों को दूर करने में रामबाण है मिलेट्स
मिलेट्स (Millets) हमारे लिए एक बहुत ही स्वस्थ खाद्य हैं। ये भारतीय खाद्य पदार्थ हैं, जो कि पौष्टिकता से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य (Health) के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। मिलेट्स में कई प्रकार के विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इस लेख में हम मिलेट्स के लाभों पर विस्तार से बात करेंगे।
मिलेट्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद
पहले तो, मिलेट्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। फाइबर के सेवन से हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाया जा सकता है और आंतों में जमे मल को दूर करने में मदद मिलती है।
दूसरे तो, मिलेट्स ग्लूटेन फ्री होते हैं जिससे उन्हें अलर्जी के शिकार होने का खतरा नहीं होता है। इसलिए, जो लोग ग्लूटेन से प्रभावित होते हैं उनके लिए मिलेट्स एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकते हैं।
तीसरे, मिलेट्स में प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है।
ये भी है Millets के फायदे
- मिलेट्स गेहूं या चावल की तुलना में कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं। ये मोटापे को कम करने में मदद करते हैं और सेहतमंद जीवन जीने में सहायक होते हैं।
- मिलेट्स में फाइबर की मात्रा भी बहुत अधिक होती है, जो हमारी पाचन शक्ति को सुधारती है और बॉडी को ताकत प्रदान करती है।
- इनमें मौजूद प्रोटीन भी हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं और मसल्स बिल्डिंग में मदद करते हैं।
- मिलेट्स दिल के रोगों के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इनमें पाये जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स हृदय रोगों को दूर करने में मदद करते हैं।
Millets Foods
मिलेट भोजन एक समृद्ध और पौष्टिक आहार है, जो देश के विभिन्न हिस्सों में परंपरागत रूप से खाया जाता है। इनकी खेती सस्ती और आसान होती है और इनके उत्पादन से पर्याप्त खाद्य सामग्री उपलब्ध होती है। मिलेट में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की अधिक मात्रा होती है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इन्हें बनाने के विभिन्न तरीके हैं, जैसे उपमा, रोटी, खीर और दही वड़े आदि। मिलेट खाने से आपको स्वस्थ रहने के साथ साथ पर्याप्त ऊर्जा भी मिलती है।
